Gulrotkake

Ovnen skal varmes opp til 180C....

PIZZA MARGARITA MED SKINKE, RUCCOLA OG PARMESAN

Her kommer en oppskrift på pizza med ost, spekeskinke, parmesan og ruccola salat. Hvis man skal lage pizza fra bunnen kan det være lurt å investere i pizzaspade og  pizzastein/bakestål. Hvis man steker pizza uten å forvarme steinen/bakestålet vil oversiden bli stekt mer enn undersiden, derfor er det lurt...

Brun kraft

Kraft som du lager selv har mye smak og gjør sausene helt unik. Når du lager brun kraft er det viktig å brune kraftbeinene og grønnsakene, både for smakens skyld og fargen. Når du bruner kraftbein og grønnsaker slik at det får en lett karamelisering vil dette gi en...

LOFF

Enkel loff 😀...

Grønn pesto

Pesto er opprinnelig fra Italia. Pesto passer godt til salater, pasta og til brød. Hvis du vil ha en tynnere saus kan du bruke mer olje....

Hylleblomst saft

Hylleblomster kommer fra treet svarthyll og blomstrer noen uker på sommeren. Blomstene kan tørkes til te, brukes til saft eller til øl brygging. Hylleblomst saft er en god sommer drikk. Du kan prøve deg frem med sukker og sitron. Er den for søt kan du tilsette mer sitron og...

Surkål

Når man lager surkål er dette en form for sylting. Sylting er en lagringsmetode for å øke holdbarheten. Jeg vakumerte surkålen slik at jeg kan varme det opp i vannbad når jeg får bruk for det. Da bevares smaken 🙂...

Hvitvinsdampede blåskjell

Første gangen jeg spiste blåskjell var jeg 10 år og på ferie i Kroatia. Det var livretten min som barn. Her viser jeg hvordan man tilbereder hvitvinsdampede blåskjell. Det er en rett som er både enkel og rask å tilberede. Kan serveres på et koldtbord eller som en enkel...

Granola med hasselnøtt og kokos

Her har du en oppskrift på granola med kokos. Granola passer bra sammen med yoghurt og bær og er en god frokost eller mellommåltid....