Kategori: Salater

Grønn pesto

Pesto er opprinnelig fra Italia. Pesto passer godt til salater, pasta og til brød. Hvis du vil ha en tynnere saus kan du bruke mer olje....

Byggrynsalat med syltet rødløk, sautert spinat og ristede pinnekjerner

Da har jeg laget en oppskrift på en sommerlig byggrynsalat. Det ble en vegetarrett med ost. Den består blant annet av syltet rødløk og sautert spinat, det er derfor en litt syrlig salat. Tørkede tranebær setter farge og sødme på retten, og ristede pinnekjærner setter litt krunsh på retten...

Klassisk cæsarsalat

En cæsarsalat består av kylling, rødløk, romanosalat/hjertesalat, bacon, tomater parmesan og cæsardressing. I denne oppskriften har jeg brukt aioli istedenfor. Det er en kjent salat som serveres på mange restauranter. En veldig god sommersalat som kan serveres både som lunsj og en lett middag 😀...