Når man lager surkål er dette en form for sylting. Sylting er en lagringsmetode for å øke holdbarheten. Jeg vakumerte surkålen slik at jeg kan varme det opp i vannbad når jeg får bruk for det. Da bevares smaken 🙂
Kutt kål i tynne strimler. Skrell eplene og skjær i passelige skiver. Start med å legge litt kål i kjelen, for så å tilsette salt, pepper og epler. Legg dette lagvis og kok til det er mørt. 
INGREDIENSER
INSTRUKSER
Leave a Reply