Surkål

Når man lager surkål er dette en form for sylting. Sylting er en lagringsmetode for å øke holdbarheten. Jeg vakumerte surkålen slik at jeg kan varme det opp i vannbad når jeg får bruk for det. Da bevares smaken 🙂

Print
Serves: 4
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 3 voted )

Ingredients

  • 1 kg kål
  • 2 epler
  • 2 ss kavre
  • 4 dl vann
  • 1 dl eddik
  • 35 g sukker
  • Salt og pepper
  • Laubærblad om du vil

Instructions

Kutt kål i tynne strimler. Skrell eplene og skjær i passelige skiver. Start med å legge litt kål i kjelen, for så å tilsette salt, pepper og epler. Legg dette lagvis og kok til det er mørt. 

Leave a Reply

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.